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最終更新日：2017/06/07
県北エリア-栗原市
地元で収穫した梅を使って、カリカリ梅を作ります。これからの時期にぴったりの体験です。
カリカリ梅を実際に作り、またカリカリな食感を長時間保つためのひと手間かけた工夫や漬け汁をドレッシングや料理に使う方法なども学ぶことができます。作ったカリカリ梅１キロはお持ち帰り。
暑さで食欲のない時や農作業の合間など、疲れた時にひとつぶ食べればクエン酸の力で元気回復。梅を食べて暑気払いは、昔の人たちから伝わる生活の知恵です。
●場所／食事処 縁 -Enishi-
●服装／汚れてもよい服装、帽子
●持ち物／タオル(汗拭き)、ハンマー(梅を叩く)、ガラスの保存ビン
●集合場所／栗原市一迫総合支所 駐車場(自家用車で集合場所から会場に向かいます。)
●集合時間／9：40
●その他／作ったカリカリ梅を1kg持ち帰り。昨年作ったカリカリ梅の試食有り。
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