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石巻・金華山・牡鹿半島

金華ブランド

最終更新日:2016/06/08

季節
1月/2月/3月/4月/5月/6月/7月/8月/9月/10月/11月/12月
市町村
三陸エリア-石巻市
目的
味・技-郷土・名物料理 地場産品
アクセス数
4217

■金華ブランド
 三陸・金華山沖の漁場は“世界三大漁場”などとも呼ばれてきた。石巻では、この漁場から石巻港に水揚げされるカツオ、サバ、ギンザケを「金華ブランド」と呼び、その美味しさを全国にアピールしている。

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■金華かつお・金華さば

 三陸・金華山沖から石巻港に水揚げされるカツオの中でも上級品のみに与えられる名前が「金華かつお」。脂がのり、美味しさもひとしおだ。「金華さば」と呼ばれる秋サバもまた、脂がのって美味。石巻の新鮮なサバを使った握り寿司は絶品だ。(金華さば握りの写真協力:富貴寿司TEL:0225-96-8502)

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■特選金華丼誕生

 「金華寿司」に続く「金華」シリーズ第2弾として、2013年4月から「金華丼」が誕生した。金華寿司同様、季節に応じた旬な食材をふんだんに取り入れた丼だ。

◆問い合わせ/0225-95-1111(石巻市商工観光課)

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■石巻特選「金華寿司」

 この魚介類を楽しむには寿司が一番!新鮮なネタと宮城米のシャリで握る石巻の寿司は絶品。季節の魚介8貫で2000円という「金華寿司」は、夏バージョン、秋バージョンなど、各店独特
のアイデアも込めた寿司を提供している。

◆問い合わせ/0225-95-111(石巻市観光課)(写真協力:金華寿司・竹の浦 飛翔閣☎0225-95-2424)

カテゴリー
4グルメ・お土産
市町村名
石巻市
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  • 情報提供者:宮城県観光連盟
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