最終更新日:2023/04/23
三陸エリア-石巻市 気仙沼市 女川町 南三陸町
ホテル一景閣では、気仙沼産フカヒレを使用し「フカヒレ三昧」と銘打ったコース料理を提供しております。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。
試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。
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