2026年9月26日(土)～11月27日(金)に、ラウンジ＆バー ホライゾン(26階)にて、秋の味覚を代表する「ぶどう」をふんだんに使った「Seasonal Parfait ＆ Cocktail -Autumn- (シーズナル パフェ & カクテル オータム)」を発売いたします。

シーズンごとに旬の味覚をパフェやカクテルでお楽しみいただける「Seasonal Parfait ＆ Cocktail」。2026年の秋は、艶やかな輝きを放ち紫色がグラスに映える魅惑的なぶどうが主役。果実味あふれるパフェとカクテルで、上質なひとときへ誘います。

シーズナルパフェの「Grape Jewels(グレープ ジュエルズ)」では、ぶどうの瑞々しい果肉の甘味、豊かな香りを存分にお楽しみいただけます。巨峰とシャインマスカットをスライスしてトッピングし、ぶどうジュレやマスカットのアイスクリーム、生クリームに加え、アールグレイジュレやバニラムースが、ぶどうの豊かな香りを引き立てます。紫色・赤色・緑色が煌めくジュエリーのように仕立てました。

そのほか、シーズナルカクテルの「Glossy(グロッシー)」では、ポルトガルのマデイラ島で作られるマデイラワインとチョコレートリキュールをシェイクし、甘く濃厚な味わいに仕立て、巨峰のスライスとローズマリーのガーニッシュが、洗練された味わいへと昇華させます。あわせて、焚火から着想を得た「OKIBI –熾火(おきび)-」は、芋焼酎と焼き栗のシロップ、金木犀(きんもくせい)のシロップに漬けたセミドライかぼちゃを合わせました。仕上げにローリエを炙り香りとともに提供いたします。

眼下に広がる夜景とともに、秋の実りがもたらす芳醇な味わいをゆったりとお楽しみください。