餅料理

季節

1月/2月/3月/4月/5月/6月/7月/8月/9月/10月/11月/12月

市町村

県北エリア-栗原市

目的

食・土産-郷土・名物料理

名称

餅料理

ヨミ

ﾓﾁﾘｮｳﾘ

概要

米どころ栗原のハレの日グルメ

内容

豊かな米どころとして知られる栗原市は、もち米の栽培も盛ん。栗原では、お盆や正月をはじめ、来客時やお祝い事にと、ハレの日の食事として愛されてきました。料理のバリエーションは50以上もあると言われています。見た目にインパクトのある「えび餅」には、小さな沼えびや川えびが使われています。かつては近くの伊豆沼でもえびが獲れたそう。こんがり焼いたドジョウとごぼうで作られた「ふすべ餅」は、今ではドジョウの代わりに挽き肉を使うこともあります。「なっとう餅」「くるみ餅」「しょうが餅」など定番の味のほか、「いなりもち」といったアレンジメニューが生まれることも。ごはんにもおやつにもおすすめのグルメです。
写真協力：くりでん娘　TEL.0228-32-7707

備考

地図の場所は観光案内所（栗原市観光物産協会）です。

住所

栗原市志波姫新熊谷284-3

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＃みやぎ感動グルメ

アクセス数

3065