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日本酒

最終更新日:2022/04/20

アクセス数
504
季節
1月/2月/3月/4月/5月/6月/7月/8月/9月/10月/11月/12月
市町村
県南エリア-白石市 村田町
仙台・松島エリア-仙台市 塩竈市 名取市 富谷市 大和町
三陸エリア-石巻市 気仙沼市
県北エリア-加美町 登米市 栗原市 美里町 大崎市
目的
味・技-郷土・名物料理
名称
日本酒
ヨミ
ニホンシュ
概要
伝統の技とこだわりが光る宮城の日本酒

内容
山の幸・海の幸が豊富な宮城には、それらの食をさらに引き立たせるおいしい日本酒が揃っています。今から約400年前、食通で酒をこよなく愛した仙台藩祖・伊達政宗公が仙台藩御用達の酒蔵をつくったことをきっかけに、宮城の酒造りは長い年月をかけて発展してきました。現在は県内に20を超える蔵元が点在し、それぞれに個性あふれる日本酒を提供しています。
宮城の日本酒の特徴は、「吟醸」や「純米」などと呼ばれる高品質な「特定名称酒」の製造比率が高いこと。宮城の酒は約9割が特定名称酒になっており、全国平均の約3割をはるかにしのぎます。
県内でしか買えない限定酒の販売や酒蔵見学などを行っている蔵元もあるので、日本酒好きな方はぜひ現地に足を運んでみてください。
写真協力:浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL.022-362-4165
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