14

木の屋石巻水産美里町工場 直売所

• ■見学・体験の受入人数の目安／10〜20人
• ■見学・体験の所要時間の目安／40～100分
• 電話0229-87-5593
• http://kinoya.co.jp/

2013年4月、東日本大震災で大きな被害を受けた石巻市の水産加工会社「木の屋石巻水産」の新工場が美里町に完成しました。鯨の加工や缶詰の製造、つくだ煮などを製造し、建物はクジラと波を連想したデザインです。見学も可能で、魚を缶に手詰めするところから、缶のフタ締め、圧力製法による調理までの缶詰製造ラインを学ぶことができます。見学の他、震災復興DVD放映やタイム缶詰（缶詰型のタイムカプセル）作り体験、缶詰の試食なども好評です。